双菇板栗烧鸡
板栗素有“千果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，国外称之为“健康食品”，属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍，钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多，具有益胃健脾、补肾强筋的功效，是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。
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食材
- 鸡肉 150克
- 板栗 150克
- 香菇 100克
- 蘑菇 50克
- 生姜 1块
- 大蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 豆瓣酱 1勺
步骤
1. 准备材料如图。
2. 将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。
5. 热锅倒油烧至八成热。
6. 放入鸡肉翻炒1分钟。
7. 放入豆瓣酱翻炒1分钟。
8. 放入生姜和大蒜翻炒10秒。
9. 放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。
10. 放入适量盐翻炒1分钟。
11. 放入适量生抽翻炒30秒。
12. 倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
13. 鲜美无比！
14. 香浓好吃！
菜谱创建于:2018年09月26日 11:16
