山药栗子焖羊肉
冬季是进补的好时机，在这整个春节也要把握好机会，让身体来个滋补。 滋补首先是羊肉、搭配山药和栗子绝对是不二选择，既能能御寒保暖，又能健身壮体，增强抗病能力，在欢聚的家宴中，不妨试试又香又嫩的山药栗子焖羊肉吧。
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食材
- 羊肉 500克
- 栗子 80克
- 山药 80克
- 老姜片
- 八角 一个
- 料酒 20ML
- 酱油 30ML
- 糖 5克
- 水 1000ML
步骤
2. 锅中放入油烧热五成热后，放入八角和姜片爆香
3. 放入羊肉翻炒至断生
4. 加入酱油
5. 加入料酒
6. 加入糖
7. 翻炒均匀
8. 加入没过羊肉的温水，大火烧开转小火炖20分钟
10. 炖煮20分钟加入山药和栗子，小火继续炖20分钟
11. 起锅前将汤汁收粘稠，调入盐调味即可
菜谱创建于:2016年02月22日 14:56
