羊肉焖萝卜
羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。秋冬冬季食用，可收到进补和防寒的双重效果。不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
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食材
- 羊肉 500克
- 萝卜 500克
- 葱 一根
- 姜 20克
- 蒜 四瓣
- 花椒粉 5g
- 胡椒粉 2g
- 料酒 20ml
- 盐 8克
- 白糖 5克
- 香菜 数根
- 香叶 适量
步骤
1. 原料
2. 羊肉切丁
3. 下锅焯去血沫
4. 洗干净控水备用
5. 萝卜切块
6. 加盐腌一下
8. 热油锅放葱姜蒜爆香
9. 加料酒煮香
10. 加花椒粉
11. 清水
12. 下羊肉
13. 加糖
14. 放香叶大火煮开后小火煮1小时
15. 下萝卜
16. 加盐调味再煮半小时
17. 撒上胡椒粉
18. 香菜
19. 成品
20. 羊腿肉
21. 萝卜清甜
菜谱创建于:2018年10月04日 09:26
