焖羊肉
252 菜谱
4431 粉丝
20 关注
食材
- 羊肉 1000克
- 料酒 15克
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 豆瓣酱 1勺
- 红烧酱油 15克
- 香片 1片
- 葱姜蒜个 适量
- 花椒 1克
- 花生油 20克
步骤
1. 羊肉切成见方小块。
2. 调料提前准备好。
3. 锅中放适量水烧开，倒入羊肉。
4. 开锅捞出来。
5. 放入盆中备用。
6. 锅中放20油烧热，放入八角，葱姜蒜炒香。
7. 放入一勺豆瓣酱炒出红油。
8. 倒入羊肉炒均匀。
9. 倒入15克料酒。
10. 倒入15克红烧酱油。
11. 加入桂皮，香叶。
12. 倒入适量生抽。
13. 加入一壶开水，小火慢炖两个小时。
14. 汤汁浓稠即可，不需要在加盐了
15. 成品图
菜谱创建于:2018年05月01日 19:10
