原汁汽水蒸虫草

原汁汽水蒸虫草

在烹饪虫草时，一定要大火煮10分钟以上，才能起到消毒和发挥药效的作用，最好的烹饪方法是熬水和炖肉。如果选用鸡鸭类食材，待肉软烂后去掉骨架，再放入虫草炖煮，才是最正宗的方法。因为提前放入虫草炖煮，药效会被骨架吸收，从而减弱营养价值。

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食材

  • 猪肉末
  • 姜末
  • 葱末
  • 鸡蛋
  • 盐
  • 胡椒粉
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 海鲜酱油
  • 枸杞
  • 红枣
  • 虫草

步骤

原汁汽水蒸虫草,将肥瘦相间的猪肉切成片，然后剁成肉末备用。把老姜切成丝后剁成非常细的末，小葱切成末备用

1. 将肥瘦相间的猪肉切成片，然后剁成肉末备用。把老姜切成丝后剁成非常细的末，小葱切成末备用

原汁汽水蒸虫草,把姜末、葱末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、盐、淀粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>放入肉末里，朝着一个方向狠打出筋

2. 把姜末、葱末、鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉放入肉末里，朝着一个方向狠打出筋

原汁汽水蒸虫草,然后把搅拌好的肉末放在容器里，用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形

3. 然后把搅拌好的肉末放在容器里，用勺子把肉末按平帖在碗上成弧形

原汁汽水蒸虫草,加入淹没肉的清水，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>或者生抽，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9566'>虫草</a>

4. 加入淹没肉的清水，调入海鲜酱油或者生抽，放入枸杞、红枣、虫草

原汁汽水蒸虫草,大火蒸到肉浮出水面，一般20分钟左右即可

5. 大火蒸到肉浮出水面，一般20分钟左右即可

菜谱创建于:2016年02月24日 14:18
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