酸辣鸡脆骨

酸辣鸡脆骨

甜酒^_~

甜酒^_~

+关注

2 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸡脆骨 500克
红辣椒半根
杭椒少许
木耳少许
大蒜 3瓣
生抽 1小勺
料酒 1汤勺
醋 1小勺
盐少许
黑胡椒少许
芝麻少许
植物油 2汤勺

步骤

酸辣鸡脆骨,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>洗净，锅中加入水，放少许盐煮沸，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>焯烫，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1058'>鸡脆骨</a>一缩水就捞出放入一只碗内，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉、盐抓匀腌制10分钟;

1. 将鸡脆骨洗净，锅中加入水，放少许盐煮沸，倒入鸡脆骨焯烫，鸡脆骨一缩水就捞出放入一只碗内，倒入料酒、生抽、黑胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟;

酸辣鸡脆骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>浸泡至发起，洗净去根同样过沸水焯烫，捞出撕成小块；尖椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>洗净，尖椒切块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>切丝备用;

2. 木耳浸泡至发起，洗净去根同样过沸水焯烫，捞出撕成小块；尖椒和红辣椒洗净，尖椒切块，红辣椒切丝备用;

酸辣鸡脆骨,大火烧热炒锅中的油至六成热，放入鸡脆骨爆炒，炒至微干，外皮出现焦黄后盛出;

3. 大火烧热炒锅中的油至六成热，放入鸡脆骨爆炒，炒至微干，外皮出现焦黄后盛出;

酸辣鸡脆骨,锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳翻炒几下，再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀，将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中，调入醋、盐炒至即可出锅。

4. 锅留底油，放入蒜片爆香，倒入木耳翻炒几下，再倒入红辣椒、尖椒一起炒匀，将之前炒过的鸡脆骨倒入锅中，调入醋、盐炒至即可出锅。

菜谱创建于:2012年08月02日 05:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机