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1. 南瓜洗净,切块;
2. 热锅,倒入1勺橄榄油,加姜末、蒜末、八角爆香;
3. 加入排骨,翻炒均匀;
4. 排骨翻超到微黄,出香味;
5. 加入南瓜块,翻炒均匀;
6. 加盖焖至排骨熟透,调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。