土豆烧排骨
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食材
- 排骨 三百克
- 土豆 一个
- 葱 少许
- 茴香 一个
- 黄酒 适量
- 海天金标生抽 适量
- 海天草菇老抽 少许
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤
1. 排骨泡水泡出血水并洗干净
2. 放入锅内焯水
3. 沸腾出沫后开始撇沫
4. 撇去浮沫后加适量黄酒去腥然后再炖煮一会
5. 土豆洗净去皮
6. 将土豆切成均匀的块状泡水备用
7. 锅内放油烧热放入土豆煎一下
8. 过一会放入排骨一同翻炒
9. 加入适量生抽
10. 加入少许老抽上色
11. 加入适量清水和一个茴香将排骨炖煮一会
12. 等汁稍微收干加入适量白糖调味
13. 等汁收干排骨入味即可出锅
14. 装盘放上葱丝卷
15. 拍上成品图，一盘美味的土豆烧排骨就完成了，土豆带着肉香太赞了
菜谱创建于:2018年12月30日 15:13
