土豆烧排骨

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家常美味~

菊娜JUJU

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食材

排骨 500g
土豆 1个
青椒 1个
红椒 1个
葱 1颗
八角 2个
桂皮 1小块
姜 1小块
蒜 2瓣
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
老抽 1茶匙
盐少许

步骤

土豆烧排骨,材料准备好

1. 材料准备好

土豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>放入汤锅中，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>结，焯水后捞出

2. 排骨放入汤锅中，放入葱结，焯水后捞出

土豆烧排骨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>去皮切块，青红椒切小块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切片

3. 土豆去皮切块，青红椒切小块，姜切丝，蒜切片

土豆烧排骨,锅里烧热油，放入排骨炒制

4. 锅里烧热油，放入排骨炒制

土豆烧排骨,炒干排骨的水分至微焦

5. 炒干排骨的水分至微焦

土豆烧排骨,放入姜蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，炒出香味

6. 放入姜蒜、八角、桂皮，炒出香味

土豆烧排骨,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、炒制上色

7. 倒入生抽、老抽、料酒、炒制上色

土豆烧排骨,倒入水，没过排骨为宜，大火烧开小火煮30分钟

8. 倒入水，没过排骨为宜，大火烧开小火煮30分钟

土豆烧排骨,放入土豆，继续小火焖煮

9. 放入土豆，继续小火焖煮

土豆烧排骨,煮至排骨软烂后放入青红椒

10. 煮至排骨软烂后放入青红椒

土豆烧排骨,放入盐，开大火翻炒收汁

11. 放入盐，开大火翻炒收汁

土豆烧排骨,收汁至浓稠即可

12. 收汁至浓稠即可

土豆烧排骨,陈品

13. 陈品

菜谱创建于:2018年01月31日 10:38

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