无花果菜干棒骨汤

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食材

棒骨
菜干
胡萝卜
无花果
火腿
陈皮
南北杏
姜
白醋
盐

步骤

无花果菜干棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 951'>棒骨</a>清洗，然后冷水下锅，加入两片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，开火飞水;

1. 棒骨清洗，然后冷水下锅，加入两片姜，开火飞水;

无花果菜干棒骨汤,菜干清水泡开，沥干水分，备用;

2. 菜干清水泡开，沥干水分，备用;

无花果菜干棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮，切块，备用;

3. 胡萝卜削皮，切块，备用;

无花果菜干棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 601'>无花果</a>冲洗干净，备用;

4. 无花果冲洗干净，备用;

无花果菜干棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切3到4片，冲洗，备用;

5. 火腿切3到4片，冲洗，备用;

无花果菜干棒骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>清水泡软，刮去白囊，备用;

6. 陈皮清水泡软，刮去白囊，备用;

无花果菜干棒骨汤,南北杏冲洗干净，（南北杏就是甜杏仁和苦杏仁，有止咳的功效）;

7. 南北杏冲洗干净，（南北杏就是甜杏仁和苦杏仁，有止咳的功效）;

无花果菜干棒骨汤,姜三片，备用;

8. 姜三片，备用;

无花果菜干棒骨汤,清水两升，大火烧开，加入棒骨，火腿，姜片，一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>（能让钙质更好的析出），再次烧开，转小火，先煲一个小时，撇去浮油，汤少的话可以加适量沸水;

9. 清水两升，大火烧开，加入棒骨，火腿，姜片，一点点白醋（能让钙质更好的析出），再次烧开，转小火，先煲一个小时，撇去浮油，汤少的话可以加适量沸水;

无花果菜干棒骨汤,加入菜干，无花果，陈皮，南北杏;

10. 加入菜干，无花果，陈皮，南北杏;

无花果菜干棒骨汤,加入胡萝卜，大火烧开，转中小火，煲两小时，有浮油的话再次撇去，加入食盐烧开，即可。

11. 加入胡萝卜，大火烧开，转中小火，煲两小时，有浮油的话再次撇去，加入食盐烧开，即可。

菜谱创建于:2012年11月10日 19:59

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