冬瓜薏米龙骨汤
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食材
- 龙骨
- 冬瓜
- 薏米
- 姜片
- 盐
- 鸡精
- 醋
步骤
2. 冬瓜带皮切成块；（冬瓜皮营养高可一同煲汤，如果不喜欢可切去）
3. 锅中烧开水，将龙骨先放进去氽一会儿，捞出后用清水冲去浮沫；
4. 高压锅里倒入适量的水，滴两三滴醋，放入姜片、龙骨和薏米；（加醋是为了让骨头里的钙更易分解）
5. 大火烧开，上汽后，转中火，15分钟；
6. 待可以打开高压锅盖后，汤中先调入适量的盐，再倒入冬瓜块，重新加盖后大火烧开；
7. 最后鸡精调味，即可！
菜谱创建于:2012年11月23日 00:41
