冬瓜薏米排骨汤
薏米具有利水消肿、健脾祛湿等保健作用，特别是夏季，平时比较喜欢喝红豆薏米水，今天煲了排骨汤，也搭配了薏米 ，补充营养和能量。
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食材
- 排骨 500克
- 薏米 60克
- 冬瓜 800克
- 盐 8克
- 胡椒粉 0.5克
- 花椒 20粒
- 八角 2个
- 姜 6片
- 桂皮 1块
- 香叶 3片
步骤
2. 薏米用清水浸泡2个小时
3. 排骨清洗干净，凉水下锅 放入花椒 煮开
4. 排骨变色后捞出 放入压力锅内胆里 用姜片铺底。
6. 放入泡好的薏米
7. 按下煲汤功能键，压力锅开始工作。
8. 利用这个时间将冬瓜去皮去瓤切片备用
9. 约25分钟 排骨薏米汤煲好了 肉烂米香。
10. 排骨汤倒入汤锅
11. 放入冬瓜片 煮开
12. 放入盐
13. 放入胡椒粉
14. 放入排骨和薏米
15. 再煮1-2分钟 关火
16. 出锅 食用
小贴士
- 夏季 厨房高温 利用压力锅完成煲汤可以提高效率。
菜谱创建于:2020年07月14日 23:33
