冬瓜薏米排骨汤
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食材
- 冬瓜 200克
- 薏米 60克
- 葱 适量
- 姜 一片
- 排骨 200克
- 油 适量
- 盐 一勺
- 黄酒 一勺
步骤
1. 准备好所需材料
2. 薏米提前浸泡
3. 将排骨泡水清洗干净
4. 将排骨剁成小块
5. 将冬瓜籽抠干净
6. 冬瓜皮切掉
7. 将冬瓜切成均匀的块状
8. 将排骨放入锅内焯水
9. 煮至沸腾出沫
10. 撇去浮沫后加入一勺黄酒去腥然后再煮一会
11. 锅内放油烧热放入冬瓜翻炒
12. 放入适量水，将薏米也放入一同煮
13. 排骨也放进去
14. 煮一会之后加入一勺盐调味
15. 煮至排骨软烂即可出锅
16. 装入容器撒上葱花即可
17. 拍上成品图，一道清爽又美味的冬瓜薏米排骨汤就完成了。
菜谱创建于:2020年07月16日 11:41
