甘菊猪肚
用料：猪肚1个、清汤6大碗、甘菊3克、黄芪3克、老姜1大片做法：猪肚先刮去污物，再人内向外翻，手伸入肚内；同时炒锅擦干加热，达一热度；直接着把肚子放在锅内搓摩，每一部
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食材
- 猪肚 1个
- 清汤 6大碗
- 甘菊 3克
- 黄芪 3克
- 老姜 1大片
步骤
1. 猪肚先刮去污物，再人内向外翻，手伸入肚内；
2. 同时炒锅擦干加热，达一热度；
3. 直接着把肚子放在锅内搓摩，每一部位都不遗漏；
4. 或用面粉加沙拉油搓洗二次，之后滚水汤煮3分钟；
5. 捞起冲浸冷水，去白膜，切成大片；
6. 将甘菊、黄芪、老姜、盐、味精、肚片置于锅内，加水煮开；
7. 改用文火煮约1至个半小时即可食用。
小贴士
- 适宜虚劳瘦弱者食用；
- 适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；
- 适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；
- 适宜体虚之人小便颇多者食用；
- 适宜小儿疳积者食用。
菜谱创建于:2011年12月28日 10:13
