蟹粉狮子头
5 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 猪肋条肉800克
- 蟹黄50克
- 蟹肉125克
- 青菜心200克
- 虾子1克
- 清汤500克
步骤
1. 猪肉斩成石榴米状；
2. 放碗中，加葱、姜汁、蟹肉、虾子、盐、料酒、淀粉搅拌上劲；
3. 青菜心洗净过油码入沙锅内，加肉汤烧开；
4. 拌好的肉挤成肉丸，码在菜心上，再点上蟹黄，上盖菜叶，加盖微火焖2小时即成。
小贴士
- 【所属菜系】 徽菜
- 【特 点】 徽菜
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
