乌发汤
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食材
- 羊肉 1000克
- 羊头 一只
- 羊骨 1000克
- 熟地黄 30克
- 淮山药 30克
- 丹皮 15克
- 枣皮 15克
- 泽泻 15克
- 何首乌 50克
步骤
1. 将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口
3. 羊肉剔去筋膜，入沸水锅内来去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅
4. 加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中
5. 用文火炖卫小时30分钟，待羊肉酥烂即成。药袋捞出不用。吃时可加味精，食盐调味
菜谱创建于:2013年11月06日 10:31
