黑纹奶酪饼干
跟君之老师学做的饼干，连名字都一样耶。春节里做的饼干，自己觉得比较满意啊
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食材
- 低筋面粉 100g
- 无盐黄油 30g
- 奶油奶酪 50g
- 低筋面粉 25g
- 可可粉 5g
- 无盐黄油 5g
- 糖粉（奶酪面团） 40g
- 盐 1/4小勺
- 糖粉（巧克力面团） 10g
- 水 10g
步骤
3. 接下来的时间里，将软化的黄油加糖粉、盐放入容器里。
4. 隔温水用打蛋器打发。
5. 奶油奶酪放入另一容器里隔温水搅打均匀。
6. 将打发好的奶油奶酪加入到做法4的打发好的黄油里。
7. 翻拌成顺滑无颗粒状，将过筛好的低粉倒入。
8. 用手揉成面团。
9. 将巧克力面团擀成为薄薄的长方形面片（在保面膜里进行比较好操作），表面涮点清水。
10. 将奶酪面团也擀成差不多大小的形状，铺在刷了清水的巧克力面皮上，将面皮四周不规则的部分切去。
11. 将面皮的一头向另一头紧紧卷起，放入冰箱冷冻室半个小时左右，再切成均匀厚度的片。
12. 放入预热好的烤箱165度，烘烤15-18分钟。
菜谱创建于:2016年03月02日 16:20
