奶酪饼
一道简单又容易制作的爆浆拉丝奶酪饼，口感超级棒！！外皮的酥酥脆脆，内陷蓬松柔软，其间拉丝奶酪的软滑，恰到好处的甜香，彻底让人沦陷。
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食材
- 高筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 20克
- 盐 1克
- 酵母粉 3克
- 牛奶 100克
- 芝士碎 120克
- 奶粉 30克
- 香妃葡萄干 30克
- 黄油 60克
- 玉米粉 少许
步骤
2. 再加入高筋面粉，开始揉面。
3. 面揉匀后，加入黄油，继续揉面。
4. 面大约揉40分钟，开始发酵。
5. 开始准备馅料，芝士碎。
6. 芝士碎中加入奶粉、香妃葡萄干。
7. 将馅料搅拌均匀待用。
8. 面发酵至两倍大，排除气体，揉好面团。
9. 将面团擀成圆形。
10. 放入馅料。
11. 随意地用饼包住奶酪，保证不露馅就行了。烤箱提前预热，180度预热10分钟。
12. 将面饼再稍微擀薄一点点，扎上一些洞眼，避免胀气。
13. 待面饼发酵至两倍大小，刷上一层黄油。
14. 过筛上一层玉米粉。将烤盘放入烤箱中，180度烤18分钟。
15. 蓬松柔软奶酪饼就烤好了。
16. 吃起来很像奶酪馅儿的面包。
17. 爆浆拉丝儿，诱人极了哟！
18. 彻底让人沦陷了。
菜谱创建于:2020年11月25日 21:38
