什锦蔬菜蒸馄饨
各种蔬菜搭配，颜色亮丽，营养丰富，色香味俱全！
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食材
- 莴笋 1根
- 红萝卜 1根
- 鸡蛋 2个
- 洋葱 1个
- 猪肉 适量
- 笋干 适量
- 大馄饨皮 若干
步骤
1. 准备食材，将各种蔬菜洗净切成小丁。
2. 锅中放油将蔬菜丁炒熟，加盐调味，盛盘稍稍晾凉。
3. 将一张馄饨皮摊在手心，舀一勺蔬菜丁卷起，下面的两个角沾水重叠捏住，一个馄饨就包好了，如此反复，将馄饨全部包好，码放在蒸屉上，蒸屉要提前刷一层油，以防馄饨粘住。
4. 水烧开，放入馄饨，馄饨表面洒点水，大火蒸十分钟即可出锅。
5. 出锅后要尽快吃，时间久了馄饨皮薄容易变硬。
菜谱创建于:2016年03月06日 20:58
