PH盐之花巧克力磅蛋糕
大师的方子总是很好吃的。不加里面的巧克力夹心，只是这个蛋糕体就非常好吃呀。加了海盐的巧克力夹心，让味道不那么甜腻。 冬天边晒太阳边吃，真是无比杏糊！喵~~
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食材
- 无盐黄油 190g
- 低筋面粉 160g
- 可可粉 40g
- 无铝泡打粉 5g
- 细砂糖 190g
- 鸡蛋 4个
- 黑巧克力 160g
- 盐之花 2g
步骤
1. 夹心用巧克力块：黑巧克力160g，盐之花2g。巧克力切成小块隔水融化，放凉些后加入盐之花拌匀。用个小一点的容器包上保鲜膜放入巧克力，放入冰箱冷藏定型。
2. 黄油软化，加入细砂糖打发，分次加入鸡蛋液搅拌均匀。
3. 加入过筛的可可粉，泡打粉，面粉混合均匀
4. 提前做好的巧克力切块加入拌匀。
5. 放入模子，在地上震几下，刮平表面。烤箱预热180度烤50分钟。
6. 蛋糕在烤制的时候煮糖浆：水120g，糖40g，煮开后放凉备用。蛋糕出炉之后，刷在蛋糕表面，全部都刷进去，蛋糕可以吸收。糖浆让蛋糕更润泽，不干。
7. 用保鲜膜包好，放到第二天再吃哈。磅蛋糕什么的都要隔夜才味道好！
菜谱创建于:2016年03月10日 10:04
