石锅辣牛肉汤
辣酱全部倒入汤里，拌匀，用大大的勺子盛了一勺放入嘴中，没有记忆里的膻味，只有牛肉的鲜香。热的辣辣的汤陪着葱花和香菜，味道出乎意料的好，捞出汤底的牛肉丝，和米饭拌在一起，一口米饭，一口汤，吃的停不住嘴。
113 菜谱
2416 粉丝
116 关注
食材
- 牛肉 1块
- 鸡蛋 1个
- 山楂片 适量
- 葱 2段
- 姜 1小块
- 蒜 5瓣
- 八角 2个
- 花椒 适量
- 干辣椒 2个
- 辣椒酱 2大勺
- 辣椒粉 2大勺
- 香菜 适量
- 小葱 适量
步骤
1. 锅内加凉水，放入牛肉块，大火烧开后再煮5分钟
2. 用勺子将浮沫撇净
3. 将牛肉捞出
5. 倒入清水
6. 大火烧开后再煮10分钟
7. 将免火锅的内锅入入外锅，盖好锅盖，焖1-2个小时
8. 煮好的牛肉汤
9. 煮好牛肉捞出放凉
10. 将牛肉撕成丝
11. 将石锅放在炉灶上，锅内加入适量的牛肉汤
12. 根据个人的食量放入牛肉丝
13. 放入两大勺辣椒酱
14. 将汤与辣椒酱搅匀
15. 大火煮开后放入两大勺辣椒粉
16. 大火煮5分钟，打入鸡蛋
17. 撒上香菜碎和葱花即可
菜谱创建于:2016年03月14日 16:52
