番茄丝瓜牛肉汤
前几天烧了牛肉汤，单吃，也就一种口味。如果和蔬菜一起烧，会体现它的香甜，美味。让蔬菜借个光，哈哈。好吃着呢。你也可以试试，很简单的一道菜。
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食材
- 番茄 两个
- 丝瓜 两根
- 牛肉汤 一碗
- 盐 两勺
步骤
1. 两只番茄，回头切块。
2. 番茄切块。
3. 丝瓜把皮刨去，切滚刀块
4. 烧好的牛肉汤
5. 热锅倒油，准备煸炒番茄。
6. 倒入番茄块煸炒
7. 等番茄煸炒的软了，就用筷子把皮捡出来。我知道炒之前，顶部划个十字，开水里烫一下，就能剥皮，随后切块。但是，我就喜欢这样剥皮，有点小固执。
8. 捡掉所有的皮。留下很浓郁的番茄。
9. 这时，可以倒入丝瓜。
10. 一碗牛肉汤。
11. 还可以加点水。
12. 两勺盐。
13. 加盖煮。煮八分钟左右，差不多了。加了牛肉汤的番茄炒丝瓜，很鲜。不用放干贝素了。
14. 装盘，拍照。
15. 留住这一刻美味。
16. 来一勺吧，你可闻到香味。
小贴士
- 1、番茄去皮另一种方法：
- 可以在顶部划一个十字，开水烫一下，剥皮。
- 2、所谓丝瓜切滚刀块：
- 去皮的丝瓜，先切一刀，把丝瓜滚一下，再切一刀，不停的滚动，不停的切。多试几次，就有感觉了。
菜谱创建于:2017年06月10日 21:50
