青椒炒豆腐
略带酱汁，口味浓香。
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食材
- 豆腐 半块
- 青椒 1个
- 小圆葱 1个
- 牛肉汤 2汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 盐 半小勺
- 蒜 1瓣
步骤
2. 豆腐切块，温水冲洗干净？
3. 青椒去蒂，切块。
4. 平底锅倒入适量油，油热放入豆腐。
5. 中小火煎至两面金黄。
6. 盛出。
7. 小圆葱洗净，蒜去皮切去顶部。
8. 圆葱切块，蒜切末。
9. 热锅放入少量油，放入小圆葱文火炒香。
10. 放入青椒文火炒匀。
11. 放入半汤匙蚝油，炒匀给青椒先增点味。
12. 放入豆腐块。
13. 来两汤匙酱牛肉汤增香（可以用豆瓣酱加生抽代替）
14. 多半小勺盐入味，文火炒匀。
15. 放入蒜末。
16. 翻炒一下即可。
17. 盛盘。略带酱汁，口味浓香。
菜谱创建于:2020年07月27日 10:08
