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1. 牛肉洗干净切片
2. 加入油盐,料酒,酱油,白糖,淀粉搅拌均匀腌制一小时以上。
3. 两个鸡蛋打散搅拌均匀。
4. 豆腐切小块。
5. 锅内放入适量的水和姜片。
6. 放入豆腐煮沸。
7. 放入牛肉再煮十五分钟后放入蛋液。
8. 放入盐,鸡粉。
9. 放入香菜煮沸后关火。
10. 成品