西红柿牛肉汤
西红柿牛肉汤是一道经典美食，西红柿和牛肉的营养丰富，冬天吃牛肉可以暖胃，是这个季节的最佳补品。
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食材
- 主料：牛肉 500克
- 西红柿 200克
- 配料：花椒粉 少许
- 油 10克
- 盐 5克
- 料酒 1.5汤匙
- 香菜 1根
- 姜 5克
- 干辣椒 1个
步骤
1. 牛肉切块
2. 牛肉块凉水下锅，焯水去血沫
3. 捞出洗净沥干水分
4. 油锅烧热，放牛肉块翻炒片刻
5. 放入除香菜和盐外的所有配料，添水大火烧开转中火，将牛肉煮熟
6. 放入切块的西红柿和盐，继续煮约10分钟
7. 放香菜碎后熄火
8. 开始享用吧
小贴士
- 1、盐要等肉熟了再放，否则肉会不易煮熟。
- 2、这道汤只放了少许调料，尽量保持了肉的原味。
菜谱创建于:2018年12月30日 22:44
