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1. 丝瓜去皮,切成长三角,如图
2. 牛肉切成薄长条,如图
3. 用锤子锤牛肉
4. 如图锤匀
5. 用嫩粉用力抓牛肉至匀
6. 热锅冷油炒丝瓜
7. 炒至有点变色
8. 加水煮熟
9. 丝瓜煮熟后放入拌匀的牛肉,煮沸后,
10. 煮熟后,根据自己的口味加入少许盐和味精。盛入碗中