牛油果软曲奇
冬日里，沙拉拌的少了，钟爱的牛油果怎么吃才好那？烤成软曲奇，嫩绿的颜色搭配柔软的内芯，小小的一块，惹人怜爱。
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食材
- 低筋面粉 200克
- 细砂糖 20克
- 盐 1克
- 泡打粉 5克
- 无盐黄油 40克
- 牛奶 120克
- 牛油果肉 100克（约1个）
步骤
1. 将牛油果去核去皮切小块儿备用。
3. 用手指揉压，手掌对搓，使无盐黄油与粉类混合均匀呈酥粒状。
4. 将牛油果放入，拌匀。
5. 将牛奶分两次加入。
6. 用刮刀切拌均匀至无干粉。
7. 烤盘铺油纸，用2把汤匙将面糊滴落。可先滴出大份，再将剩余面糊补充到小面团中。
8. 200°C上下火预热烤箱，通常预热需要10分钟。将烤盘放入中层，烤制20分钟即可。
9. 烤好后将曲奇放到烤架上晾凉，否则烤盘的余温会烘干曲奇中的水分。
菜谱创建于:2016年03月15日 09:46
