网红牛油曲奇
入口即化，酥的掉渣。烘烤温度是平时烤面包的温度降低50度左右即可。我用的黄油是安佳5公斤原装的。
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食材
- 黄油 150克
- 细砂糖 42克
- 低粉 72克
- 高粉 78克
- 玉米淀粉 30克
- 热水 12克
- 盐 2克
- 奶粉 18克
步骤
1. 准备好原材料，盐放热水浸泡。
2. 我用的八齿裱花嘴。
3. 黄油室温软化切小片和细砂糖一起放入盆子里面。
4. 一档低速打发到发白。
5. 加入热水和盐中速打发到羽毛状。
7. 过筛。
8. 加入到黄油里面。
9. 搅拌到无颗粒状态，烤箱150度预热10分钟。
10. 裱花嘴放入裱花袋里面，面糊也放入裱花袋。
11. 用刮板辅助。
12. 挤到烤盘上面，采用一挤一压的方式操作，大概是四层。
13. 烤箱150度烤40~50分钟，因为是低温烘焙，所以颜色不会那么黄。
14. 出炉以后放烤网晾凉，放玻璃瓶装起来。
15. 成品图
16. 成品图
17. 成品图
18. 成品图
19. 成品图
20. 成品图
菜谱创建于:2017年09月20日 17:48
