地方菜 口袋饼
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食材
- 雪花粉 500g
- 土豆 200g
- 胡萝卜 200g
- 生菜 100g
- 洋葱 15g
- 葱 适量
- 姜 适量
- 花椒 适量
步骤
1. 准备面粉
2. 用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。
3. 手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。
4. 准备蔬菜（根据自己喜欢准备）
6. 面团醒好以后，擀开。
7. 面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。
8. 用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）
9. 然后在面片的中间长区间内刷油
10. 然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）
11. 随个人喜好修饰一下
12. 饼铛刷薄油，放入口袋饼坯
13. 翻烙两面成微黄即可
15. 后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。
16. 把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。
17. 再来一张
小贴士
- 烙饼时中间会鼓起小包哦
菜谱创建于:2016年03月27日 21:10
