炒凉粉

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冰逸雪寒

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食材

凉粉一块
蒜三瓣
青椒一个
小葱一根
盐适中
生抽两勺
老抽少许
油泼辣子自己口味而定

步骤

炒凉粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切小段，蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 553'>凉粉</a>切成小块！

1. 小葱切小段，蒜切片，青椒切丝，凉粉切成小块！

炒凉粉,少量的油，炝炒葱和蒜，青椒，炒香变色！

2. 少量的油，炝炒葱和蒜，青椒，炒香变色！

炒凉粉,加入切好的凉粉

3. 加入切好的凉粉

炒凉粉,待凉粉在锅中变色后，加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>少量。直至出锅前加入适合自己口感的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6496'>油泼辣子</a>！

4. 待凉粉在锅中变色后，加入盐，生抽，老抽少量。直至出锅前加入适合自己口感的油泼辣子！

小贴士

凉粉比较难切，切的时候，刀面要蘸水，不然会碎！

菜谱创建于:2016年03月31日 20:41

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