啤酒羊肉

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食材

羊排
啤酒（大米酿的）
蒜苗
橙皮
姜
笋
辣椒
蒜
花椒
大料

步骤

啤酒羊肉,先把羊肉小火煮一下（冷水）备用

1. 先把羊肉小火煮一下（冷水）备用

啤酒羊肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，蒜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>白头部分，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a> 备用

2. 准备好姜，蒜，蒜苗白头部分，辣椒，花椒备用

啤酒羊肉,大火把上面的准备的调料爆香，放入切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2668'>笋</a>条一起翻炒

3. 大火把上面的准备的调料爆香，放入切好的笋条一起翻炒

啤酒羊肉,把煮好的羊肉放入，翻炒出香味，放一些花椒继续翻炒

4. 把煮好的羊肉放入，翻炒出香味，放一些花椒继续翻炒

啤酒羊肉,加入泡好的陈皮，加入些酱油，翻炒几下

5. 加入泡好的陈皮，加入些酱油，翻炒几下

啤酒羊肉,把炒好的东西放入炖锅中

6. 把炒好的东西放入炖锅中

啤酒羊肉,倒入啤酒淹没羊肉，放入切好的小白萝卜，小火炖一个半小时到2个小时

7. 倒入啤酒淹没羊肉，放入切好的小白萝卜，小火炖一个半小时到2个小时

啤酒羊肉,起锅前加入切好的蒜苗青

8. 起锅前加入切好的蒜苗青

小贴士

喜欢的话，炖的时候可以放点儿冰糖提鲜儿〜

菜谱创建于:2013年08月20日 10:53

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