啤酒鸭
这是我第一次动手做的啤酒鸭，（之前吃了2次都是大姐做的）今天做这个我先生吃赞不绝口，味道很棒，最后连汁都不放过，下点面条拌汁吃。 大家别再点外卖了，菜少饭多。这道啤酒鸭30分钟就能做好，配料跟调料也是很简单。便宜又简单，简单的食材烹饪出好味道。
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食材
- 鸭肉 500g
- 啤酒 1瓶
- 小洋葱 3个
- 辣椒和干椒 4个
- 青椒 1个
- 蒜头 5个
- 蒜苗 2根
- 姜 5片
- 蚝油 少许
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 油 少许
步骤
1. 所有材料准备好，鸭肉洗干净备用。
3. 冷锅下油
4. 将小洋葱，干辣椒，蒜苗和蒜，姜片都下去爆炒，炒香（洋葱是为了提香）
5. 炒到图片这样
6. 放入鸭肉
8. 然后再炒个5分钟
9. 放入啤酒，一瓶都倒下去。
10. 啤酒下去，翻炒几下，盖上锅盖焖
11. 中间加入蒜青
12. 加上青椒（青椒等差不多收汁再下）
13. 完全收汁
14. 摆盘，装饰，放上红辣椒。
15. 看了是不是很有食欲，很入味。
16. 配上一碗白饭
17. 味道很赞👍，连汁都不放过，我先生叫我下点面条拌汁吃。
菜谱创建于:2019年05月09日 14:56
