用嫩豆腐。炖出来好吃。
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1. 豆腐切成小放快。
2. 起锅热油。油热放入花椒、八角、香叶、桂皮炸出香味。
3. 在放入干辣椒炒香。
4. 放入大肠。炒到大肠出油即可。
5. 到入适量的水。
6. 在放入豆腐。大火烧开。在用小火炖。炖5-6分钟放入盐、鸡精。在炖2-3分钟就可以出锅了。出锅的时候放上香菜。
