丝瓜炖豆腐
夏季是丝瓜上市的季节，它的肉质爽嫩，味道鲜美，经常食用不但可以补充身体所需营养，而且能清热解毒还能美白，用丝瓜和豆腐高汤炖煮，不仅可以通乳，还可以起到催奶的作用。
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食材
- 丝瓜 150克
- 嫩豆腐 一块
- 大蒜头 6瓣
- 干辣椒 4个
- 葱 20克
- 淀粉 3克
- 姜丝 2克
- 高汤 20克
步骤
1. 准备好所有食材
3. 丝瓜去皮后切成滚刀块
4. 豆腐划成大小均匀的块状
5. 豆腐再开水锅里焯烫一下
6. 热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
7. 倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
8. 倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开
9. 煮开后加入适量盐，产妇食用少放一些即可
10. 加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡
11. 撒入黑木耳一起炖二十几秒钟
12. 关火装盘，可以美美的享受佳肴了
13. 成品图欣赏
小贴士
- 1、如果是做给产妇，请将辣椒和生姜、蒜头几样食材去掉，只有葱即可
- 2、不要用铁锅和高温炒丝瓜，这样为了让丝瓜颜色会更好看的噢
菜谱创建于:2017年05月12日 10:31
