自制黑胡椒牛排（菲力）

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自制黑胡椒牛排(菲力)

Y小微

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食材

菲力牛排一块
紫洋葱半颗
橄榄油适量
黑胡椒适量
黄油适量

步骤

自制黑胡椒牛排（菲力）,因为想减肥，所以选择了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5743'>菲力牛排</a>，就是里脊部位，比较少脂肪，喜欢吃嫩一点的可以买眼肉，肋骨部位的。用刀背敲打牛排，松散之后比较容易入味

1. 因为想减肥，所以选择了菲力牛排，就是里脊部位，比较少脂肪，喜欢吃嫩一点的可以买眼肉，肋骨部位的。用刀背敲打牛排，松散之后比较容易入味

自制黑胡椒牛排（菲力）,敲打好之后撒上少量盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>

2. 敲打好之后撒上少量盐和黑胡椒

自制黑胡椒牛排（菲力）,一定用保鲜膜密封放在冷藏2个小时左右

3. 一定用保鲜膜密封放在冷藏2个小时左右

自制黑胡椒牛排（菲力）,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>先将洋葱炒出香味

4. 用橄榄油先将洋葱炒出香味

自制黑胡椒牛排（菲力）,有香味飘出后，放牛排，煎牛排一定要大火，个人比较喜欢牛排外表有点微焦的味道，每个牛排的厚度不同，可以通过观察牛排侧面来判断牛排熟度，或者不介意外观的，可以在牛排最厚的地方切开一点来判断

5. 有香味飘出后，放牛排，煎牛排一定要大火，个人比较喜欢牛排外表有点微焦的味道，每个牛排的厚度不同，可以通过观察牛排侧面来判断牛排熟度，或者不介意外观的，可以在牛排最厚的地方切开一点来判断

自制黑胡椒牛排（菲力）,翻面之后加少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，也不可以不用，个人觉得加了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>比较好吃，注意牛排不可以来回翻，影响口感，2-4次可以了，如果不加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>2次可以了

6. 翻面之后加少量黄油，也不可以不用，个人觉得加了黄油比较好吃，注意牛排不可以来回翻，影响口感，2-4次可以了，如果不加黄油2次可以了

自制黑胡椒牛排（菲力）,最后出锅不怕有火的朋友们，可以喷点红酒，味道更香哦

7. 最后出锅不怕有火的朋友们，可以喷点红酒，味道更香哦

菜谱创建于:2016年06月21日 18:30

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