红烧冬瓜

红烧冬瓜

冬瓜是非常适合夏天食用的蔬菜，平时吃都是味道比较清淡的做法，今天给大家介绍一款红烧多汁的版本

厨小妞儿～

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食材

  • 冬瓜 500g
  • 洋葱 1片
  • 大蒜 3瓣
  • 姜 3片
  • 大料 1朵
  • 冰糖 56粒
  • 酱油 1勺
  • 盐 适量
  • 花生油 1大勺
  • 辣椒油 1小勺

步骤

红烧冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮去瓤，洗净切块

1. 冬瓜去皮去瓤，洗净切块

红烧冬瓜,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>等配料

2. 准备好洋葱片、姜片、大蒜、大料等配料

红烧冬瓜,热锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒化，至汤汁变成棕色，倒入冬瓜翻炒

3. 热锅加花生油把冰糖炒化，至汤汁变成棕色，倒入冬瓜翻炒

红烧冬瓜,加入准备好的洋葱、姜、大蒜、大料和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐翻炒，喜欢多汁的小伙伴加入一勺水

4. 加入准备好的洋葱、姜、大蒜、大料和酱油、盐翻炒，喜欢多汁的小伙伴加入一勺水

红烧冬瓜,根据口味加入1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，炖五分钟至冬瓜软烂

5. 根据口味加入1小勺辣椒油，炖五分钟至冬瓜软烂

红烧冬瓜,收汁出锅

6. 收汁出锅

小贴士

  1. 冬瓜本身就出汤，所以炖的时候不用太多水，1勺就可以了
菜谱创建于:2016年06月24日 03:47
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