自制辣椒酱
这个是家里常年必备单品！家里有小孩，不怎么吃辣，可以有时候就想这口，肿么办？所以说这是常年必备单品！
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食材
- 红辣椒 自己看着办
- 盐 多
- 白酒 适量
步骤
1. 红辣椒洗干净，凉干。做这个不能有一滴水！剁末！我用了工具啊😊 不想用手，辣辣的不舒服！
2. 盐多点 不容易坏 大部分是跟菜炒的 所以咸点没关系 菜少放咸 一样的
3. 加入白酒。我是把面上的盐浇了一遍就停了。
4. 这一步可以事先弄多点蒜，跟辣椒一起剁。这次家里没蒜了，少点现。
5. 盖保鲜膜密封。腌制一周就可以食用了。
小贴士
- 全程不能有水。刀 手 碗 板统统不能有水。不能有水！不能有水！不能有水！重要的事情说3遍！
菜谱创建于:2016年07月08日 08:40
