香酥葱花饼
葱油饼很多人都喜欢吃，可是做法各不相同，我今天做的这种外皮酥脆，里面又香软，层次分明薄如纸，下面我们一起来学习一下吧。
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食材
- 高筋粉 400克
- 鸡蛋 一个
- 开水 适量
- 十三香 适量
- 橄榄油 适量
- 小葱 3-4棵
步骤
1. 准备面粉和开水
2. 开水烫面放少许盐搅拌成这样
3. 加入一个鸡蛋搅拌均匀
4. 面和光待用
5. 切葱花
6. 小碗准备些面粉，放入十三香搅匀
7. 锅烧热放橄榄油
8. 烧热的油倒入调好的小碗中搅拌均匀成油酥
9. 面擀开
10. 抹油酥
11. 撒葱花
12. 卷起
13. 切四等份
14. 圈好擀开
15. 电饼铛开上下火油热了放入饼
16. 煎至两面金黄
17. 每个切四等份装盘
小贴士
- 油酥制作时多放点油，这样会更香酥
菜谱创建于:2016年07月11日 20:45
