小清新泡鸡爪
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食材
- 鸡爪子 一斤
- 洋葱 细芹菜 小木耳 柠檬 适量
- 生姜 干辣椒 花椒 适量
- 八角 香叶 山奈 适量
- 泡山椒 一袋
- 食盐 鸡精 矿泉水 适量
步骤
1. 当然是把食材切吧切吧了 然后找个大盆 装好食材
2. 鸡爪子切指甲 去茧 下锅 咕嘟咕嘟煮熟即可 不能煮太软哦
3. 捞起 迅速过冷水降温 防止粘连
4. 切好鸡爪 放入大盆
5. 在四川 我喜欢用盈棚的 但是没买到
6. 准备矿泉水500ml即可
7. 混合食材和小米辣 加入鸡精 食盐适量 注意别太咸
8. 加入矿泉水 混合均匀大盆
9. 尝尝汤汁咸淡 保鲜膜覆盖 入冰箱 明天就可以吃了 哇哈哈
菜谱创建于:2016年07月14日 22:19
