黑桃肉乌冬面
选的卤肉是（黑桃肉），就是猪脸瘦肉部分。卤菜是外面买的，且是拌了调料那种。
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食材
- 卤肉 适量（铺满乌冬面即可）
- 乌冬面 1袋
- 菜 几根（嫩叶部分）
- 蛋 一个
- 麻油 1勺到2勺
- 盐巴 适量
步骤
1. 煎蛋，弄碎。备用！
2. “黑桃肉”卤猪脸瘦肉，备用！（卤菜是外卖）
3. 调料：麻油，与盐巴！备用！提示：盐巴更具卤菜味道来定。
4. 煮菜叶，备用！
5. 煮乌冬面。
6. 把蛋碎盖一部分在调料上。
7. 再放煮好乌冬面，加汤（汤不要太多刚刚淹住面就好），面盖满卤肉片，菜叶摆边上，剩下的鸡蛋摆中间。
8. 完成。提示：盐不够可以混合后再加，卤菜有辣椒就不加了，面水不能太多，影响卤菜味道。
小贴士
- 水不可多，卤菜头一天买的，进过冰箱，进冰箱要盖保鲜膜防止串味。
菜谱创建于:2016年07月17日 07:38
