蒜茄子

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配一碗大碴子粥是绝配！

踏雪bonny

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食材

茄子盐
大蒜香油
香菜麻油
鸡精

步骤

蒜茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净，中间切一个口不要切断，上锅蒸20分钟

1. 茄子洗净，中间切一个口不要切断，上锅蒸20分钟

蒜茄子,蒸熟的茄子很软

2. 蒸熟的茄子很软

蒜茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>都切碎，加盐香油麻油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>拌均，蒜不好扒皮，用刀一瓣一瓣拍扁了扒皮！

3. 大蒜和香菜都切碎，加盐香油麻油鸡精拌均，蒜不好扒皮，用刀一瓣一瓣拍扁了扒皮！

蒜茄子,茄子中间塞上拌好的蒜香菜，码到坛子里，码一层洒一层盐，盖好盖子放冰箱里冻上，过两天就可以吃了！吃的时候提前拿出来化一会，切小块拌点香油配一碗粥！小时候奶奶总是做大碴子粥配蒜茄子，超级好吃！

4. 茄子中间塞上拌好的蒜香菜，码到坛子里，码一层洒一层盐，盖好盖子放冰箱里冻上，过两天就可以吃了！吃的时候提前拿出来化一会，切小块拌点香油配一碗粥！小时候奶奶总是做大碴子粥配蒜茄子，超级好吃！

菜谱创建于:2016年07月20日 07:22

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