蒜茄子

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食材

  • 紫茄子 2个
  • 蒜 半头
  • 香菜 5根
  • 酱油 适量
  • 盐 2勺
  • 味精 1勺

步骤

蒜茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6688'>紫茄子</a>洗净，切段，再从中间切成两半，蒸10多分钟，把熟了的茄子摆在盘子里

1. 紫茄子洗净，切段，再从中间切成两半，蒸10多分钟，把熟了的茄子摆在盘子里

蒜茄子,在茄子上撒2勺盐，1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>，放在一边待用

2. 在茄子上撒2勺盐，1勺味精，放在一边待用

蒜茄子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和蒜都切碎，口味重的可以多切碎沫

3. 香菜和蒜都切碎，口味重的可以多切碎沫

蒜茄子,碎沫用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>拌好，用勺子均匀洒在茄子上

4. 碎沫用酱油拌好，用勺子均匀洒在茄子上

蒜茄子,放冰箱里等待入味，几个小时后，可以开吃啦！

5. 放冰箱里等待入味，几个小时后，可以开吃啦！

小贴士

  1. 紫茄子最好选择细长的，肚小的
  2. 蒸的时间久了茄子烂熟，口感不好
菜谱创建于:2014年07月15日 13:48
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