蒜茄子
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食材
- 茄子 300克
- 蒜 两头
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 香菜 30克
步骤
1. 茄子清洗干净
2. 把洗好的茄子放入锅里
3. 盖上盖，大火烧开，改中火蒸十五分钟
4. 打开盖，凉凉
5. 蒜去皮
6. 用压蒜器压成泥
7. 加入两小勺盐
8. 用勺子搅拌均匀
9. 香菜洗净备用
10. 用刀把香菜切末备用
11. 把香菜和蒜末放在一起
12. 搅拌均匀即可
13. 把蒜酱夹在茄子中间即可，放入冰箱里冷藏十天就可以吃了。
小贴士
- 茄子不要蒸时间太长，口感不好吃，盐多放点，省着茄子吃不完坏了。
菜谱创建于:2020年11月06日 07:54
