香煎马鲛鱼

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食材

  • 马鲛鱼块 一块
  • 姜 少许
  • 蒜 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 盐 少许适量
  • 十三香 少许
  • 柠檬 半个
  • 料酒 少许

步骤

香煎马鲛鱼,马鲛鱼块洗净 放入碗中待用

1. 马鲛鱼块洗净 放入碗中待用

香煎马鲛鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>洗净切片 待用

2. 姜蒜柠檬洗净切片 待用

香煎马鲛鱼,把所有配料放入鱼块中腌制半小时（姜 蒜 柠檬 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>）

3. 把所有配料放入鱼块中腌制半小时（姜 蒜 柠檬 生抽 老抽 料酒 盐 十三香）

香煎马鲛鱼,锅热油 放姜片 蒜末爆香

4. 锅热油 放姜片 蒜末爆香

香煎马鲛鱼,放马鲛鱼块煎至焦黄色即可 放一小滴生抽提色

5. 放马鲛鱼块煎至焦黄色即可 放一小滴生抽提色

香煎马鲛鱼,装盘上桌食用

6. 装盘上桌食用

小贴士

  1. 煎的过程中不要老翻面 鱼入锅内煎至表面焦黄再翻面 这样鱼肉就不会散
菜谱创建于:2016年07月23日 11:11
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