干煎马鲛鱼

干煎马鲛鱼

民间有句话叫做“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”，就是对马鲛鱼味美的赞誉。可以说马鲛鱼是同等价位海鱼中的佼佼者。 肉厚紧实又很细嫩，刺也很少。营养丰富胆固醇低，氨基酸含量很高，能延缓衰老，减少动脉硬化等疾病，非常适合老年人。含有丰富的维生素A和其他营养，对保护孩子的视力也很有好处。但是价格却比同等营养和功效的海鲜亲民许多。

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食材

  • 马鲛鱼
  • 胡萝卜
  • 姜
  • 油
  • 酱油
  • 盐
  • 胡椒粉

步骤

干煎马鲛鱼,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1182'>马鲛鱼</a>洗净，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>腌制<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1182'>马鲛鱼</a>；

1. 新鲜马鲛鱼洗净，放入姜丝、酱油、盐、胡椒粉腌制马鲛鱼；

干煎马鲛鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切片；

2. 胡萝卜切片；

干煎马鲛鱼,马鲛鱼腌制半个小时以后，不粘锅热油，放入腌制好的马鲛鱼煎制、同时放入胡萝卜；

3. 马鲛鱼腌制半个小时以后，不粘锅热油，放入腌制好的马鲛鱼煎制、同时放入胡萝卜；

干煎马鲛鱼,煎至双面金黄，出锅摆盘。

4. 煎至双面金黄，出锅摆盘。

小贴士

  1. 注意不要煎焦了
菜谱创建于:2017年06月01日 15:22
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