姜葱炒蛏子

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食材

净蛏子 500克
姜茸 5克
葱丝 5克
精盐 1克
味精 0.5克
绍酒 5克
二汤 10克
胡椒粉 0.1克
麻油 0.5克
湿生粉 10克
生油 75克

步骤

姜葱炒蛏子,猛火烧锅落油，将姜、葱爆香，放入蛏子，赞绍酒；

1. 猛火烧锅落油，将姜、葱爆香，放入蛏子，赞绍酒；

姜葱炒蛏子,再放入二汤、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，用慢火炒至熟，打芡，落<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、尾油，炒匀，上碟即可。

2. 再放入二汤、盐、味精、胡椒粉，用慢火炒至熟，打芡，落麻油、尾油，炒匀，上碟即可。

菜谱创建于:2011年08月19日 22:30

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