姜葱炒螃蟹
姜葱炒螃蟹是以花蟹为主料配以生姜、大葱，味道鲜美。是一种很容易做且很好吃的菜，其实万变不离其中，只要稍加变化就能做出于别不同的炒蟹。 通常炒蟹都用花蟹，因为花蟹肉清甜，且壳不算太硬，能容易被牙咬开食取
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食材
- 螃蟹 5只
- 姜片 适量
- 香葱 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备好食材，
2. 螃蟹用刷子刷洗净干净
3. 然后用刀斩对半
4. 食材处理妥妥的
5. 螃蟹放入碗里沾上淀粉
6. 锅里放食用油烧至7成热时
7. 迅速的放入螃蟹炸
8. 记得翻面炸哦
9. 把炸好螃蟹捞出沥油
10. 锅里留油
11. 放入姜葱白爆香，会吃辣的友友可以加一两根辣椒爆香
12. 然后下炸好的螃蟹炒一会儿
13. 接着放入适量料酒炒匀
15. 翻炒均匀
16. 加入适量清水
17. 小火煮至收汁
18. 出锅里撒入葱段即可
19. 成品图
20. 成品图
21. 成品图
22. 成品图
菜谱创建于:2019年05月01日 22:55
