香辣土豆块

香辣土豆块

用的辣椒酱

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食材

  • 土豆 1个(大)
  • 青椒 4个(大)
  • 辣椒酱 3勺左右
  • 适量
  • 味精 适量
  • 色拉油 适量

步骤

香辣土豆块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切块,备用!

1. 青椒洗净切块,备用!

香辣土豆块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净切块,冷水煮至沸,3分钟关火,沥干备用!

2. 土豆洗净切块,冷水煮至沸,3分钟关火,沥干备用!

香辣土豆块,大火烧油,关中小火,下3勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 691'>辣椒酱</a>,炒香。

3. 大火烧油,关中小火,下3勺辣椒酱,炒香。

香辣土豆块,转大火,下土豆炒至土豆起脆皮。

4. 转大火,下土豆炒至土豆起脆皮。

香辣土豆块,下青椒,炒制青椒起皮,有“虎皮”样,关火,撒一勺盐巴,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>混合均匀,试味。起锅。

5. 下青椒,炒制青椒起皮,有“虎皮”样,关火,撒一勺盐巴,一勺味精混合均匀,试味。起锅。

香辣土豆块,完成。

6. 完成。

小贴士

  1. 可以加些芝麻提香,我用的辣椒酱就3勺,如果用油辣子,就要更具辣椒的辣度放。不要过辣导致无香味。
菜谱创建于:2016年07月28日 13:36

应季菜肴

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