香辣土豆块
用的辣椒酱
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食材
- 土豆 1个（大）
- 青椒 4个（大）
- 辣椒酱 3勺左右
- 盐 适量
- 味精 适量
- 色拉油 适量
步骤
1. 青椒洗净切块，备用！
2. 土豆洗净切块，冷水煮至沸，3分钟关火，沥干备用！
3. 大火烧油，关中小火，下3勺辣椒酱，炒香。
4. 转大火，下土豆炒至土豆起脆皮。
5. 下青椒，炒制青椒起皮，有“虎皮”样，关火，撒一勺盐巴，一勺味精混合均匀，试味。起锅。
6. 完成。
小贴士
- 可以加些芝麻提香，我用的辣椒酱就3勺，如果用油辣子，就要更具辣椒的辣度放。不要过辣导致无香味。
菜谱创建于:2016年07月28日 13:36
