香辣土豆

香辣土豆

土豆营养非常丰富,含有丰富的氨基酸,其中更有人体所必须的8种氨基酸,能增加人体免疫力和抵抗力。它含有丰富的膳食纤维,可以起到润肠通便的作用,帮助身体及时排出毒素,防止便秘及肠道疾病的发生。最重要的是土豆热量很低,吃再多也不用担心长胖,因为她所含的脂肪只有0.1%,还能增加饱腹感,是特别好的瘦身食材。

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食材

  • 土豆 500g
  • 小米辣 3个
  • 蒜头 20g
  • 20g
  • 辣椒粉 5g
  • 郫县豆瓣酱 30g
  • 适量
  • 鸡精 少许
  • 白糖 少许

步骤

香辣土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>削掉外皮,清洗干净切成块,不要太,0.6厘米左右就可以。

1. 土豆削掉外皮,清洗干净切成块,不要太,0.6厘米左右就可以。

香辣土豆,小米辣清洗干净切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>去皮洗净切蒜末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>洗净切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花。

2. 小米辣清洗干净切碎,蒜头去皮洗净切蒜末,洗净切花。

香辣土豆,锅里放入一大碗水烧开,把土豆放入焯烫1分钟,焯好捞出来沥干水待用。

3. 锅里放入一大碗水烧开,把土豆放入焯烫1分钟,焯好捞出来沥干水待用。

香辣土豆,热锅放入适量油,把土豆一块块放入煎制。

4. 热锅放入适量油,把土豆一块块放入煎制。

香辣土豆,待一面煎至焦黄,再翻另一面继续煎制,两面煎好盛出来待用。

5. 待一面煎至焦黄,再翻另一面继续煎制,两面煎好盛出来待用。

香辣土豆,锅里剩底油,把蒜末、葱白、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>、小米辣一起放入,小火炒出香味。

6. 锅里剩底油,把蒜末、葱白、辣椒粉郫县豆瓣酱、小米辣一起放入,小火炒出香味。

香辣土豆,再把煎好的土豆片放入快速翻炒均匀,加入少许盐、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>翻炒至入味。

7. 再把煎好的土豆片放入快速翻炒均匀,加入少许盐、少许鸡精、少许白糖翻炒至入味。

香辣土豆,放入葱花翻炒均匀,即可出锅。

8. 放入葱花翻炒均匀,即可出锅。

香辣土豆,成品图一

9. 成品图一

香辣土豆,成品图二

10. 成品图二

香辣土豆,成品图三

11. 成品图三

香辣土豆,成品图四

12. 成品图四

小贴士

  1. 1、土豆片不要切太薄,稍微厚一点更好吃。
  2. 2、加点辣椒粉炒出来更诱人。
菜谱创建于:2019年04月19日 18:38

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