「吃货久久」简易香煎三文鱼
一直很爱吃生鱼片 但是考虑细菌安全问题 还是选择吃熟肉 餐厅里吃到的三文鱼一般都太老 所以这次自己尝试一下
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食材
- 三文鱼 随意
- 芦笋 随意
- 黑胡椒 随意
- 盐 少许
- 橄榄油 少许
- 番茄或者其他蔬菜都行
步骤
1. 芦笋胡萝卜切断 番茄切块方便前后摆盘 焯水 大火 不加盖 以免蔬菜闷黄颜色不好看
3. 三文鱼易熟 小火单面煎 注意看底部变白色就可以翻面了
4. 翻面 总共不超过三分钟 筷子轻夹鱼肉分离就表示好啦
5. 起锅摆盘 可以加点柠檬汁更加鲜美
小贴士
- 全程小火煎 三文鱼易熟 老了就不好吃了
菜谱创建于:2016年07月30日 20:45
